फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील म्हणजे काय?

फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील म्हणजे स्टेनलेस स्टील सामग्रीचा संदर्भ आहे जी पीपल्स रिपब्लिक ऑफ चायना राष्ट्रीय मानक / स्टेनलेस स्टील भांडी कंटेनर GB 9684-88 साठी स्वच्छता मानकांचे पालन करते. यामध्ये शिसे आणि क्रोमियमचे प्रमाण सामान्य स्टेनलेस स्टीलच्या तुलनेत खूपच कमी आहे.

स्टेनलेस स्टील उत्पादने वापरण्यात येणारे जड धातू जेव्हा मर्यादेपेक्षा जास्त स्थलांतरित होतात, तेव्हा ते मानवी आरोग्याला धोका निर्माण करू शकतात. यामुळे, “स्टेनलेस स्टील उत्पादने” (GB9684-2011) च्या राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानकाने क्रोमियम, कॅडमियम, निकेल आणि कूकवेअरमधील शिसे यासारख्या विविध जड धातूंच्या अवक्षेपणासाठी कठोर मानके सेट केली आहेत. एक कारण म्हणजे स्टेनलेस स्टीलमध्ये मँगनीजचे प्रमाण वाढल्याने, कुकरचा गंज प्रतिकार आणि गंज प्रतिरोध यांसारख्या कार्यांचे नुकसान होते. एकदा मँगनीज सामग्री एका विशिष्ट मूल्यापर्यंत पोहोचल्यानंतर, हे उत्पादन कुकर म्हणून वापरले जाऊ शकत नाही किंवा त्याला स्टेनलेस स्टील कुकर म्हणता येणार नाही. परंतु अशा उच्च मँगनीज सामग्रीसह, सामान्यतः आरोग्यावर कोणताही परिणाम होत नाही. 304 स्टेनलेस स्टील हे एक अतिशय सामान्य स्टेनलेस स्टील आहे, ज्याला उद्योगात 18-8 स्टेनलेस स्टील देखील म्हणतात. त्याची गंज प्रतिकार 430 स्टेनलेस लोह, उच्च गंज प्रतिकार, आणि उच्च-तापमान प्रतिकार, चांगली प्रक्रिया कामगिरी पेक्षा चांगले आहे, म्हणून ते उद्योग, फर्निचर सजावट आणि वैद्यकीय उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, उदाहरणार्थ, काही उच्च-गुणवत्तेचे स्टेनलेस स्टील टेबलवेअर, स्नानगृह, स्वयंपाकघर उपकरणे.

स्टेनलेस स्टीलचा अंतर्निहित गंज प्रतिकार राखण्यासाठी, स्टीलमध्ये 17% पेक्षा जास्त क्रोमियम आणि 8% पेक्षा जास्त निकेल असणे आवश्यक आहे. तुलनेत, 201, 202 स्टेनलेस स्टील (सामान्यत: उच्च मँगनीज स्टील म्हणून ओळखले जाते) औद्योगिक उत्पादनांमध्ये वापरले जाते आणि ते टेबलवेअर म्हणून वापरले जाऊ शकत नाही, कारण: मँगनीजचे प्रमाण प्रमाणापेक्षा जास्त आहे, मानवी शरीरात मँगनीजचे जास्त सेवन केल्याने नुकसान होते. मज्जासंस्था.

दैनंदिन जीवनात, आमच्याकडे स्टेनलेस स्टील उत्पादनांशी संपर्क साधण्याची उच्च संभाव्यता आहे आणि स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक केटल त्यापैकी एक आहेत. "201″ कोणते हे वेगळे करणे कठीण आहे? कोणते "३०४" आहेत?

या भिन्न स्टेनलेस स्टील सामग्रीमध्ये फरक करण्यासाठी, प्रयोगशाळेतील पद्धत मुख्यतः पदार्थांची रचना शोधणे आहे. स्टेनलेस स्टीलच्या वेगवेगळ्या सामग्रीच्या धातूच्या रचनेत लक्षणीय फरक आहे. सामान्य ग्राहकांसाठी, ही पद्धत खूप व्यावसायिक आहे आणि योग्य नाही आणि सर्वात योग्य म्हणजे 304 मँगनीज सामग्री चाचणी एजंट वापरणे. सामग्रीमध्ये मानकापेक्षा जास्त मँगनीज सामग्री आहे की नाही हे शोधण्यासाठी फक्त पृष्ठभागावर ड्रॉप करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे 201 स्टेनलेस स्टील आणि 304 स्टेनलेस स्टीलमध्ये फरक केला जातो. आणि सामान्य 304 स्टेनलेस स्टील आणि फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलमधील फरकासाठी, वेगळे करण्यासाठी अधिक तपशीलवार प्रयोगशाळा चाचणी आवश्यक आहे. परंतु आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलची रचना सर्वात कडक आहे, तर औद्योगिक स्टेनलेस स्टील खूप सोपे आहे.

राष्ट्रीय GB9684 मानक प्रमाणनाची पूर्तता करणारी सामग्री आणि शारीरिक इजा न करता खरोखर अन्नाच्या संपर्कात येऊ शकते. GB9864 स्टेनलेस स्टील हे एक स्टेनलेस स्टील मटेरियल आहे जे राष्ट्रीय GB9684 मानक प्रमाणन पूर्ण करते, म्हणून GB9864 स्टेनलेस स्टील हे फूड-ग्रेड स्टेनलेस आहे. त्याच वेळी, तथाकथित 304 स्टेनलेस स्टीलला राष्ट्रीय GB9684 मानकांद्वारे प्रमाणित करणे आवश्यक नाही. 304 स्टेनलेस स्टील अन्न-दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलच्या समतुल्य नाही. 304 स्टेनलेस स्टीलचा वापर केवळ किचनवेअरमध्येच होत नाही तर उद्योगातही मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. खरेदीच्या वेळी, नियमित उत्पादने उत्पादनाच्या पृष्ठभागावर आणि आतील भिंतीवर “फूड ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील” ने चिन्हांकित केली जातील आणि “फूड ग्रेड-GB9684″ चिन्हांकित उत्पादने अधिक सुरक्षित आहेत.